古人既智慧真係不容小覷！

魚沼是新瀉縣東南部地區既總稱。冬天既時間，會被幾米厚的積雪覆蓋，但同時因為積雪而得到得到大量清澈的水，從而滋潤大地，培育左日本的清酒和雪國獨有既飲食文化，例如大家可能都聽過既越光米。命名為「越光」的原因是因為原產地之一既新潟縣在古代稱為越國，「越光」即意謂著「越國之光」，代表對於培育出此種優秀稻米的自豪。其中以新潟縣魚沼所產的越光米品質最優，價格也最高。在魚沼，從11月到4月，降雪量可以高達3米。因為呢個原因，傳統清酒釀造、天然冰箱、雪房等飲食文化才得以發展。魚沼之里“麴花”的標誌是以魚沼在雪的祝福下孕育的生活形象而創作的。 以「雪」為中心，將魚沼之裡所看重的八種元素（靈活地度過嚴冬的“人”、利用雪的力量生活的“智慧”、日本獨特的酒曲“發酵”、一年近半年被雪覆蓋的“土”、純淨而豐富的融雪“水”、魚沼越光的“大米”以及傳給子孫的思想的“傳遞”）聯繫在一起。 就好似一朵花在酒曲上綻放。 我地今次參觀既八海山雪房是自然對流型雪房，設有空間一體化的儲雪室和儲雪室。結合了“雪房”和“雪冷”的特點。 儲雪室儲存約1000噸雪，儲雪室保持低溫。 此外，儲藏室內還有20個20,000升的儲罐，也是長期儲存多達360,000升酒的設施。 低溫空氣從儲雪室送入雪溫成熟室和雪溫室，這兩個房間也被冷卻。#日本好去處#UCreator#旅行打卡#日本櫻花#旅遊行程#旅行美食#想飛賞飛